Մթերքների պահպանման ժամկետները.

Ստորև ներկայացվում է տարբեր մթերքների պահպանման ժամկետները.

• ձեթ՝ 6 ամիս,
• բրինձ՝ 16-18 ամիս,
• հնդկաձավար (գրեչկա)` 20 ամիս,
• սպիտակաձավար` 6 ամիս,
• ալյուր՝ մեկ տարի,
• մակարոնեղեն՝ մեկ տարի,
• սոխ ու սխտոր՝ 6-8 ամիս,
• կարտոֆիլ՝ 6-9 ամիս,
• ադամաթուզ (բանան)` 3-5 օր,
• պահածոներ՝ 6 ամիս,
• համեմունքներ՝ մեկ տարի,
• ընկույզներ՝ 9-12 ամիս,
• մեղր՝ անսահմանափակ:

Ինչ չի կարելի պահել սառնարանում

Կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, ձիթայուղը, մեղրը, շոկոլադը, պահածոները, մուրաբան, արևադարձային մրգերը, հացը:

Սառնարանում մթերքի պահպանման ժամկետները

• հում միս՝ 3-5 օր,
• խճողակ՝ 1-2 օր,
• երշիկ՝ 1-2 օր,
• ձու՝ մեկ շաբաթ,
• կանաչի՝ 1-2 օր,
• պտուղ-բանջարեղեն՝ 1-3 շաբաթ,
• կաթ՝ մինչև 3 օր,
• կաթնաշոռ՝ 5 օր,
• կոշտ պանիր՝ 3 շաբաթ,
• կարագ՝ 1 ամիս,
• հավի արգանակ՝ 1-2 օր,
• կրեմով տորթ՝ 3-5 օր:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ